生活のヒントとコツを得るWEBマガジン

生活のヒントとコツを得るWEBマガジン│コツエル

卵を使って簡単に手作りお菓子!バニラアイスやケーキがヘルシー

2018.10.20

栄養価の高さから、「スーパーフード」とも言われている卵。
朝ごはんやお弁当など毎日食べるという人もいるしょう。

冷蔵庫に必ず入っているとも言える卵を使って簡単に手作りお菓子を作ってみませんか?
材料も少なく卵を丸々一個使って無駄なく、美味しいお菓子が作れる簡単レシピを紹介します!

お家でバニラアイスやシフォンケーキ、焼き菓子を作ってみましょう!
レンチンする簡単レシピもありますよ。

スポンサーリンク

こんな記事もよく読まれています

ホイップクリームの作り方はミキサーなしでも大丈夫!

お菓子作りに欠かせないホイップクリームですが、ハンドミキサーで泡立てるという方が多いと思います。 ...

ボーナスを新入社員は貰えるの?いつから本採用かで決まる

新入社員はいつからボーナスを貰うことができるのでしょうか? 4月に入社をして、ほとんどの企業は...

源泉徴収票には退職日が記載されているので嘘がバレます!

転職回数が多い人や無職の期間が長い人は職歴を誤魔化したいと思うこともあるでしょう。 履歴書に職...

魚の正しい食べ方!切り身、刺身、煮つけのマナー!

魚を使った料理には切り身、焼き魚、刺身、煮つけなど様々なメニューがあります。 種類も食べ方も豊富な...

チャーハンのご飯がべちゃべちゃになってしまう原因はコレ!

チャーハンを作ったけどご飯がべちゃべちゃになり失敗したと思うことはありませんか? せっかくなら...

足のサイズを小さく見せる為に!今日から出来ることをご紹介

足のサイズが大きい人というのは、なんとか小さく見せたいと思いますよね。 足のサイズを小さく見せ...

パンの発酵が上手く行かないと、膨らまないパンが出来る!

パンを作る時、発酵してる時の膨らみを見るのって楽しいですよね。 でも上手く膨らまない時も・・・...

10年住んでいた賃貸物件を退去する時にかかる費用について

10年間住んでいた、賃貸物件を退去する時、退去費用はどの位になるのでしょうか? 大家さんから、...

ハンバーグをジューシーにしちゃうゼラチンを使ったレシピ

ハンバーグは大人も子供の大好きな料理ですよね。 じゅわっと肉汁溢れるハンバーグはたまりません。...

メガネのフレームが色落ちする原因や対処法をご紹介します

メガネのフレームが色落ちしてしまうことがありますよね。 どうして色落ちしてしまうのでしょうか?...

ボールペンの落書きをキレイに消す方法。テーブルや壁編

子供にボールペンなどを持たせると、紙からはみ出しテーブルの上にも書かれてしまったり、気が付いたら壁に...

アクリルとガラス、水槽を選ぶ場合の基準を教えます!

観賞魚を飼育しようと思ったものの、水槽をアクリルにするかガラスにするか悩む人も多いでしょう。 ...

好きな人を聞かれた時の対処法!男性をキュンとさせる答え方

男性に好きな人はいるか聞かれた時、上手に対処をするにはどうしたら良いのでしょうか。好きな人を聞いてく...

車のフロントなどの雪かきはどうやる?傷つけたくない方必見です

雪が車に積もると、車の雪下ろしが必要ですよね。 フロントの雪かきは、氷を無理に取ろうとすると傷...

カーエアコンがおかしい!コンプレッサーが原因の異音とは

カーエアコンをONにした時、エンジンルームから異音がする場合があります。 異音がエンジンルーム...

スポンサーリンク

卵を使って材料は最小限で簡単に作れるお菓子たち

朝食の目玉焼きやスクランブルエッグ、卵かけご飯やお弁当の卵焼きなど、冷蔵庫に卵がたった1つあれば簡単に作れる料理はたくさんあります。卵はその便利さだけでなく、非常に栄養価の高い食べ物としても重宝されています。

さて、お菓子作りにも卵は欠かせません。クッキーやショートケーキ、マカロンなど、卵を使ったお菓子はたくさんあります。しかし卵を1度にたくさん使うレシピや、卵白か卵黄のどちらか片方だけを使うレシピなどが多いですよね。

卵を1度にたくさん使うと普段の料理のときに卵が足りなくて困ってしまうかもしれません。卵白か卵黄だけ残ってしまった卵の使い道にも困ります。

友達への手土産やおもてなし、少し小腹が空いたときやお子様のおやつに、ふとお菓子を手作りしてみようかなと思うことがあります。そんなとき、卵をきっかり1つだけ使って簡単に作れる手作りお菓子を知っていれば大変便利だと思いませんか?

以下に卵を1つだけ使った簡単な手作りお菓子をご紹介します。

  • バニラアイス
  • シフォンケーキ
  • プリン
  • シュークリーム

卵をたくさん使うイメージのお菓子だって、工夫次第で1つの卵で作れてしまいます。次は卵を1つだけしか使わずに作れるバニラアイスのレシピを詳しくご紹介します。

卵1個で簡単にお菓子作り!バニラアイスを作ってみよう

では卵を1つしか使わずに手作りできる簡単バニラアイスの作り方をご紹介しましょう。材料は卵1つと砂糖、バニラエッセンスのみです。生クリームを使わないのでとってもヘルシーなところも嬉しいお菓子です。

まずは卵を卵黄と卵白に分けます。両方使うので安心してくださいね。ボウルに卵白のみを入れます。

ハンドミキサーで卵白を泡立てます。しっかりめの角が立つまで根気良くまぜましょう。角が立ったら砂糖大さじ2とお好みでバニラエッセンスを加えて更に混ぜます。

良く混ざったら、冷凍庫OKな容器に移して凍らせましょう。お好みの硬さに凍ったら完成です。

アイスクリームを食べる用の器も一緒に冷凍庫で冷やしておくと、暑い夏でも食べている途中で溶けにくくなるのでおすすめです。

卵を使って簡単な焼きお菓子、スフレが作れます!

市販のお菓子はお手軽だけれど、添加物も気になるしカロリーも高めです。たまには優しい味の手作りお菓子が食べたくなりますよね。でも材料を揃えたりするのは面倒だし、出来上がるまでの長い工程を想像すると気が引けてしまいます。

そこで次は卵を2つ使った、家にあるような材料を混ぜて焼くだけの簡単ステップで作れるお菓子をご紹介しましょう。ふわふわ食感が幸せなスフレです。こんなに簡単に作れてしまうなら、手作りお菓子も悪くないと思えるはずです。

まずは電子レンジでバター50gを溶かします。それからオーブンを予熱します。160度くらいで良いでしょう。

ボウルに入れた2つの卵に砂糖80gを加えて泡立て器で混ぜます。バターを少しずつ加えながら、更に良く混ぜます。

しっかり混ぜたらココットに注ぎます。焼くと作れるので、8分目くらいまでが良いでしょう。

あればナッツなどをトッピングします。粉砂糖を振りかけても良いでしょう。予熱完了したオーブンで様子をみつつ30分くらい焼けば完成です。

スフレは冷めると小さくしぼんでしまいます。1番ふわふわで美味しい出来立てをすぐにいただきましょう。

卵のシフォンケーキがレンチンで完成

ご自宅にオーブンがないというご家庭も多いと思います。そんな方におすすめなのが、電子レンジを使って作る簡単お菓子レシピです。しかも使う主な材料は卵1つと小麦粉、砂糖と牛乳をほんの少しだけです。

今からご紹介するのは食べ切りサイズの簡単シフォンケーキです。少ない材料でできるので、思いついたときにパパッと作れてしまうのが嬉しいですね。早速作り方を見ていきましょう。

まずはボウルで卵黄1つと砂糖20gを泡立て器で良く混ぜます。牛乳とサラダ油を各大さじ1/2ずつ加えてその都度混ぜます。薄力粉大さじ2を加えさっくり混ぜます。

次に別のボウルで卵白と砂糖10gを根気良く混ぜてメレンゲにします。角が立ったら先ほど作った生地に加えてさっくり混ぜます。

あとは焼くだけです。出来上がった生地を耐熱容器に流し込み、電子レンジ500wで様子を見つつ4分くらい温めましょう。

おうちにジャムや果物があれば添えてみるのもおすすめです。ちょっと贅沢なおやつの時間が過ごせますね。

卵はスーパーフードだった!

卵を使った様々な簡単手作りお菓子をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。最後に卵のすばらしい健康促進効果や保存性の高さについてご説明したいと思います。

卵はそのコレストロールの高さから、1日に食べても良い量は2つまでとされてきました。しかしその常識も変わりつつあります。コレストロールが不足すると免疫力の低下に繋がるため、今では1日に食べる卵の量は最低でも2つが良いという見方に変わってきています。

卵は火の通りも早く、様々な料理に使える上に今では安価で手に入るので、1日2つの摂取量は難しい数ではありません。普段の料理だけに留まらず、手作りお菓子などでも積極的に取り入れたい食材です。

また、その保存性の高さも卵の魅力の1つです。

賞味期限の間なら生で美味しく食べることができます。コツは卵の尖った方を下にして冷蔵庫で保存することです。そうすることでより新鮮な状態を保つことができると言われています。

茹で卵にすると冬場は長持ちします。夏場は冷蔵庫で保存した方が良いでしょう。ただし殻は向かない状態での保存です。塩気のある垂れに漬け込んで味付け卵にすれば更に保存期間が伸びます。たくさん買いすぎて余った卵の食べ方としておすすめです。

この記事の編集者

コツやヒントの情報WEBマガジン「コツエル」

コツやヒントの情報WEBマガジン「コツエル」

日々の暮らしの中で、ふと思う疑問や、ちょっとしたお困りごとのヒントやコツを配信するWEBマガジンです。様々なジャンルのライフハックから恋愛のコツまで幅広い情報を掲載しています。

WEB SITE : https://get-tips.net/

 - 生活のコツ