生活のヒントとコツを得るWEBマガジン

生活のヒントとコツを得るWEBマガジン│コツエル

簡単で美味しいスープレシピをご紹介!夜食としてもおすすめ

2018.10.7

簡単で美味しいスープレシピを知っていると、いざというときに役立ちます!

夜食によし、朝によし、なんとなくご飯の献立がいまいちなときだってスープがあるだけでなんだか華やかになりますよね。食材は、家にあるもので代用してもいいと思います。あなただけのオリジナルスープレシピを作ってみるのもおすすめです。

体を心を温めてくれるスープレシピを紹介します!

スポンサーリンク

こんな記事もよく読まれています

一人暮らしの節約olの場合○○を抑えると効果的に節約できる

一人暮らしのolは趣味や遊びにお金を使っている感じがしますが、本当は頑張って節約しているんです。 ...

部屋へ虫を侵入させない!防ぐ方法は網戸の張替やスプレーで!

部屋に虫が侵入してくる!暑さに加えて虫にもイライラする季節がやってきました。 虫が入ってくる場...

手取り20万円の給料で生活費を上手にやりくりするには!?

給料の手取りが20万円という一人暮らしの方は、十分余裕がある生活ができますね。 しかし、家庭を...

一人暮らしのキッチンは狭い。スッキリさせる収納術をご紹介

一人暮らしのキッチンって、狭いんですよね・・・。 収納に困っている方も多い事かと思います。 ...

北海道は夫婦旅行に最適!おすすめスポットをご紹介♪

北海道は夫婦の旅行先としても大変人気があります。広く遠くまで見渡せる大地をドライブするだけでも楽しめ...

車は現金で支払いすると得?メリット・デメリットを紹介します

車は現金で支払いをしたほうが安くなる?車を買うときに現金で買う場合とローンを組む場合では値引き自体に...

コバエが大量発生して窓が開けられなくなる前にやること

コバエが大量発生していた経験ありませんか?大量に発生していたら窓もあけれない状態になりますよね。 ...

カレーうどんの付け合わせに野菜をプラスして美味しさアップ

カレーうどんってそれだけでも美味しいのですが、せっかくなら付け合わせに野菜を合わせてみてはいかがでし...

カレーの保存方法で鍋ごとでもできる注意点やポイント

カレーってたくさん作って何度でも楽しみたいという人も多いのではないでしょうか? では、余ったカ...

電子レンジでご飯が固くなる理由はコレだ!美味しく温める方法

電子レンジでご飯を温めて少し冷め始めると固くなる経験をしたことはありませんか? 冷凍ご飯を電子...

エンジンの寿命は走行距離で決まる?車の寿命を延ばす方法

車は走行距離が何キロになったらエンジンの寿命となるのでしょうか?よく聞くのが走行距離が10万キロを超...

玉ねぎをすりおろしたら苦い!苦みや辛みの改善法や抑える方法

玉ねぎはタレやドレッシング、ソースにすりおろして使う人も多いと思います。 すりおろした玉ねぎを...

自転車の防犯登録番号を忘れたらこんな方法で調べよう!

買ったばかりの自転車が盗まれないように自転車の防犯登録をする人も多いかと思いますが、しかし自転車が盗...

新築のフローリングを白にする時のメリット・デメリット

新築の場合、フローリングを白っぽくするか、ダークな感じにするのか迷ってしまいますよね~。 失敗...

雨で洗車をする意味とメリットや運転を快適にするには

雨が降っていると洗車をするのも面倒になってしまいませんか? では、雨の日の洗車って意味があるの...

スポンサーリンク

簡単なのに美味しい!スープレシピ「ねぎワンタンスープ」

スープは材料によっては、とても簡単に作ることが出来ます。

入れる具材によっては、野菜をたっぷり入れたりして栄養も同時に取れるので、スープのレシピを知っておくと、いざと言う時に役立つことがあります。

材料によっても、和風や洋風、中華風など幾通りの味が出来るので、冷蔵庫にあるものですぐに作れるところも魅力です。

市販のにワンタンを使って、簡単な中華ワンタンスープを作る方法をご紹介します。
材料はワンタンの皮、豆腐、長ネギなどを使います。

ボリュームを出したい時には、鶏ササミ肉もよく合います。

薬味に生姜のみじん切りを入れると体も温まります。

味付けには、鶏ガラスープが断然合います。

シンプルに塩・胡椒で味付けしたり、オイスターソースや醤油などを加えると、より中華風になります。

具材すべてに火が通りやすいので、短い時間で作ることができます。

簡単で美味しい!トマトのスープレシピ

トマトを使ったスープでは、ミネストローネが有名ですね。

トマトは加熱することによって栄養価も増し、甘みも強くなるのでスープにするのには最適の野菜と言えます。

角切りにした野菜をたくさん入れることで具だくさんの美味しいスープが出来ます。

コクを出すために、ベーコンなどを入れると旨味も増します。

味付けは、洋風なのでコンソメやブイヨンなどが合います。

あとはお好みで塩・胡椒でシンプルにまとめると、素材の旨味が引き立ちます。

シンプルにスープで食べることの他に、パスタを加えてスープパスタのように頂いても美味しいですよ。

最初にニンニクをオリーブオイルで炒めることで、ニンニクの香りが引き立ちます。

入れる野菜はお好みのもので良いですが、色んな種類の野菜を入れると、その分味に深みが増します。

基本的には、人参、セロリ、玉ねぎの3つはミネストローネには欠かせない野菜です。

本場のイタリアでは、この野菜の他、好きな野菜を細かくして入れることが一般的のようです。

簡単だけど美味しい!とうもろこしのスープレシピ

とうもろこしは甘くて食べやすく、子供にも人気の食材ですよね。

とうもろこしを使ったスープでは、コーンポタージュがありますが、とうもろこしを具材として使ったり、つぶし加減を調整することでポタージュとはまた違う味わいのスープが出来ます。

食べごたえのあるとうもろこしのスープとしておすすめなのが、生のとうもろこしを粗くおろして使う方法です。

おろし器で、とうもろこし1~2本を粗くおろし、牛乳、水、コンソメなどで煮込むだけです。

濃厚な味を楽しみたい場合は、牛乳の容量を増やしたり、とうもろこしの量を増やすことで調整出来ます。

温かいスープとしても、冷やして冷製スープとしても美味しいですよ。

とうもろこしの甘みを引き出すために、はじめにとうもろこしを水からグツグツ煮るのがポイントです。

さっと作れる美味しいスープレシピ!朝にもおすすめです

野菜は、毎日の食事には欠かせないものですが、生野菜で必要量を摂ろうとすると結構な量がありますよね。

でも、スープの具材として野菜を使うと、結構な量も食べることができます。

スープに入れる野菜として、おすすめなのがレタスやチンゲン菜です。

最初からスープとして作るのでもいいですが、他の料理の工程で出来たものを使ってスープにするという方法があります。

使えるのが、鶏のゆで汁です。

鶏肉であれば、何でも鶏のいい出汁が出るので、捨てるのはもったいないです!

鶏ガラスープの素を使うよりも、優しい味に仕上がります。

作り方は、鶏のゆで汁に、葉野菜を入れ、塩・胡椒、生姜などで味付けするだけです。

お好みでしょうゆやみりんを入れても良いでしょう。

野菜をたくさん摂るのには、おすすめのスープです。

簡単でしかも豪華になる卵スープレシピ

半熟の卵がはいったスープは見た目も豪華で、大人も子供も大好きなスープではないでしょうか。

よく中華料理屋さんで見かけるフワフワ卵のスープ。

家で作ると、卵が固まってしまったり、お店のようにフワフワにならないこともありますよね。

でも、コツさえつかめば、家でも簡単に作ることが出来るんです。

中華スープなので、鶏ガラスープの素や塩・胡椒でスープに味付けします。

ここでポイントなのが、スープのとろみです。

片栗粉を加え、スープにとろみをつけることによって、後から入れた卵が固まらず、ふんわり感を保つことができます。

とろみをつけたスープに、菜箸をつかって上から卵を細くたらしながら、回し入れるようにするということも大切です。

最後に細かく刻んだ青ネギを散らすと、見栄えも良いですね。コツをつかんで、家でもチャレンジしてみましょう。

この記事の編集者

コツやヒントの情報WEBマガジン「コツエル」

コツやヒントの情報WEBマガジン「コツエル」

日々の暮らしの中で、ふと思う疑問や、ちょっとしたお困りごとのヒントやコツを配信するWEBマガジンです。様々なジャンルのライフハックから恋愛のコツまで幅広い情報を掲載しています。

WEB SITE : https://get-tips.net/

 - 生活のコツ